Короткие ответы о методике рейтинга, ценах и выборе подходящего тарифа.
Обычно нет. Ориентир по цене — Hetzner CX, и это не AMS. NL — про локацию, не про скидку.
Большинство NL-тарифов — AMS или рядом. Город смотрите на карточке: страна маленькая, точка обмена всё равно важна.
Часто да, если сравнивать с US East. Всё равно пингуйте AMS и немецкий CX с реальных адресов.
EU-ДЦ помогает с локацией данных. DPA это не заменяет — читайте договор обработки.